Vanillkaffee
Unser Kaffee mit Vanillegeschmack ist ein hochwertiger Robusta, der im Gegensatz zu Robusta aus anderen Teilen der Welt mild und nicht bitter ist und einen leicht nussigen Nachgeschmack und eine deutliche Note natürlicher Vanille aufweist.
Das Kaffeegeschmacksprofil unseres Landes ist auf das unberührte Terroir der Kulturpflanze in Polykulturgebieten sowie auf andere Kulturpflanzen wie Kakao, Pfeffer, Vanille und verschiedene Obstbäume (Mango, Litschi, Banane usw.) zurückzuführen.
In Madagaskar wird Kaffee traditionell auf einfachen Außenöfen geröstet und manuell gemahlen, bevor er gefiltert und serviert wird, meist schwarz. Dieser Tradition folgend werden unsere Kaffeebohnen kurz vor dem Export als Single-Blend geröstet, gemahlen und mit reinem Vanillepulver vermischt.
